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url: https://auditwaste.com
title: AuditWaste - Software IA de Desperdicio Alimentario
description: Plataforma de IA para registrar, reducir y rentabilizar el desperdicio alimentario. Cumplimiento Ley 1/2025. 99 EUR/mes.
lang: es
last_updated: 2026-04-13
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# AuditWaste - El Software de IA Mas Rapido de Espana para Desperdicio Alimentario

AuditWaste es una plataforma de inteligencia artificial completa que muestra a los negocios alimentarios donde pierden dinero en desperdicio y les ayuda a recuperar la inversion en semanas. El Plan de Prevencion (PPDA) y el cumplimiento de la Ley 1/2025 son una consecuencia natural de tener los datos.

No es un sistema de registro manual. Es IA aplicada a cada flujo de trabajo: registro por voz automatico (Whisper AI, 0 interaccion manual), reconocimiento por camara, presets predictivos (1 tap), modo buffet burst (10 seg/bandeja), y escaner EAN nativo (2-3 seg/producto).

## Que es AuditWaste

La mayoria de negocios alimentarios no saben donde se va su dinero en desperdicio. AuditWaste hace visible lo invisible: que productos, que turnos, que causas, cuanto dinero. Una vez que ves los datos, tomas mejores decisiones. El cumplimiento de la Ley 1/2025 ocurre automaticamente como subproducto, no como objetivo.

## Por que AuditWaste es diferente

- ROI visible desde la primera semana: ves exactamente donde va cada euro de desperdicio y como recuperarlo
- IA completa integrada en cada flujo: voz, camara, presets, prediccion de demanda, alertas inteligentes
- El unico software que convierte datos de desperdicio en decisiones financieras accionables para propietarios y CFOs
- Inteligencia especifica por sector: HORECA, transformacion alimentaria, distribucion, colectividades, catering
- Sin hardware propietario: funciona con cualquier bascula BLE, cualquier camara de movil, cualquier codigo de barras
- Despliegue en minutos desde el navegador, sin instalacion, sin compra de hardware, sin consultor
- Compliance nivel enterprise con cero esfuerzo: la documentacion legal se genera sola desde tus datos operativos
- Protocolo abierto de webhooks para integracion POS/ERP, exportacion de datos siempre disponible

## Modos de Registro y Velocidad

| Modo de registro | Tiempo por entrada | Interaccion manual | Sectores |
|---|---|---|---|
| Voz IA (Whisper) | ~5 segundos | Ninguna (manos libres) | Todos |
| Presets predictivos | <2 segundos | 1 tap | HORECA, colectividades |
| Modo buffet burst | ~10 seg/bandeja | Minima (preconfigurado) | Hoteles, eventos, buffets |
| Escaner EAN | 2-3 segundos | Apuntar camara | Retail, distribucion |
| Camara IA | ~8 segundos | Hacer foto | Todos |
| Bascula BLE auto | ~5 segundos | Colocar en bascula | Todos (con bascula BLE) |
| Formulario movil | <15 segundos | Formulario guiado | Todos |

## Capacidades de IA (integradas, no complementos)

- **Registro por voz (Whisper AI):** el personal habla naturalmente, la IA parsea producto + peso + causa en segundos. Completamente manos libres en cocina.
- **Camara con reconocimiento IA:** fotografiar el desperdicio, la IA identifica la categoria del producto y sugiere clasificacion.
- **Asistente IA integrado:** responde preguntas sobre patrones de desperdicio, sugiere acciones correctivas, explica KPIs en lenguaje natural.
- **Presets predictivos:** la IA aprende patrones durante 90 dias y pre-rellena entradas por turno. El registro se reduce a un solo tap.
- **Plan de Prevencion automatico (PPDA):** la IA genera y actualiza el plan legalmente requerido cada 90 dias desde datos operativos reales.
- **Prediccion de demanda:** la IA pronostica volumenes de desperdicio para optimizar compras y reducir sobreproduccion.
- **Alertas inteligentes:** la IA detecta picos anomalos antes de que se conviertan en problemas costosos.
- **Escandallos (costes de receta):** la IA calcula el coste real de cada plato incluyendo el impacto del desperdicio.
- **Sugerencias de acciones correctivas:** la IA recomienda acciones especificas basadas en los patrones de desperdicio detectados.

## Resultados

- Los propietarios de restaurantes recuperan su inversion anual en las primeras semanas
- 15-30% de reduccion de desperdicio mediante decisiones basadas en datos
- Cumplimiento legal completo sin esfuerzo administrativo adicional
- Dashboards financieros mostrando el impacto del desperdicio en euros, no solo en kilogramos
- Informes listos para CFO con proyecciones de ROI y analisis de tendencias
- Listo para inspeccion en todo momento: acceso seguro para auditores sin preparacion

## Precios

| | Trial | Professional | Enterprise |
|---|---|---|---|
| Precio | Gratis 14 dias | 99 EUR/mes (990 EUR/ano) | Personalizado |
| Usuarios | 1 | 5 | Ilimitados |
| Registros/mes | 100 | 2.000 | Ilimitados |
| Establecimientos | 1 | 1 | Ilimitados |
| IA (voz, camara, presets) | Si | Si | Si |
| Escandallos IA | No | Si | Si |
| Analytics avanzados | No | Si | Si |
| API + Integraciones | No | No | Si |
| SSO/SAML | No | No | Si |

## Sectores

- **HORECA** - Restaurantes, hoteles, catering, eventos: https://auditwaste.com/horeca
- **Industria Alimentaria** - Fabricas, procesadoras, envasadoras: https://auditwaste.com/industria-alimentaria
- **Distribucion** - Supermercados, mayoristas, Cash & Carry: https://auditwaste.com/distribucion-alimentaria
- **Colectividades** - Comedores escolares, hospitales, residencias: https://auditwaste.com/colectividades
- **Catering Industrial** - Cocinas centrales, catering de empresa: https://auditwaste.com/catering-industrial
- **Mayoristas** - Distribuidores, Cash & Carry: https://auditwaste.com/mayoristas

## Ley 1/2025 - Ley de Prevencion del Desperdicio Alimentario

- BOE: BOE-A-2025-6597
- Articulo 6 en vigor: 2 de abril de 2026
- Empresas con >1.300 m2: PPDA obligatorio (AuditWaste lo genera automaticamente)
- Empresas con >10 empleados O >2M EUR facturacion: deben demostrar cumplimiento de jerarquia de excedentes
- Empresas con <10 empleados Y <2M EUR: solo obligacion de doggy bag
- Sanciones: hasta 500.000 EUR por infracciones muy graves
- Retencion de datos: minimo 5 anos

Guia completa: https://auditwaste.com/ley-1-2025-desperdicios-alimentarios

## Seguridad y Cumplimiento

- Datos alojados en la UE (Frankfurt, Alemania)
- Cifrado en transito y en reposo
- Cumple RGPD, LOPDGDD, LSSI-CE
- Cumplimiento total Ley 1/2025 con generacion automatica del PPDA
- Preparado para EU AI Act (2024/1689)
- Cadena de hash SHA-256 inmutable para cada registro
- Retencion automatica de datos 5+ anos con integridad criptografica

## FAQ

**Necesito hardware especial?**
No. AuditWaste funciona desde cualquier navegador movil o la app nativa Android. Las basculas BLE y escaneres de codigos de barras son opcionales.

**Cuanto tarda el despliegue?**
Minutos. Es SaaS en la nube, sin instalacion, sin configuracion de servidores.

**Cumple con la Ley 1/2025?**
Si. Genera el PPDA automaticamente, registra la jerarquia de excedentes y mantiene los datos 5+ anos con integridad criptografica.

**Puedo probar antes de pagar?**
Si. 14 dias de prueba gratuita con todas las funciones basicas, sin tarjeta de credito.

**Funciona para cadenas con multiples establecimientos?**
Si. El plan Enterprise soporta establecimientos ilimitados con benchmarking cruzado y dashboards de grupo.

**Que sectores cubre?**
HORECA, industria alimentaria, distribucion, colectividades, catering industrial y mayoristas.

**Como se compara con Winnow?**
AuditWaste cuesta 99 EUR/mes sin hardware. Winnow requiere hardware de 3.000-10.000 EUR mas suscripcion de 500-2.000 EUR/mes. Comparativa completa: https://auditwaste.com/comparativa/winnow-vs-auditwaste

**Mis datos estan seguros?**
Si. Alojados en la UE (Frankfurt), cifrados, con cadena de hash SHA-256 inmutable y cumplimiento RGPD completo.

## Enlaces

- Web: https://auditwaste.com
- English: https://auditwaste.com/en
- Funcionalidades: https://auditwaste.com/funcionalidades
- Precios: https://auditwaste.com/precios
- Demo: https://auditwaste.com/demo
- Blog: https://auditwaste.com/blog
- Contacto Ventas: https://auditwaste.com/contact-sales
- API Docs: https://auditwaste.com/api-docs
- Calculadora de Riesgo: https://auditwaste.com/calculadora-riesgo