Dashboard y Analytics para Control de Desperdicio Alimentario
Descubre como usar dashboards y analytics para controlar el desperdicio alimentario. KPIs clave, analisis por categorias, tendencias y monitorizacion en tiempo real.
Equipo AuditWaste
Expertos en Cumplimiento
Los datos son la clave para reducir el desperdicio alimentario de forma sostenida. Un buen dashboard te permite visualizar KPIs, detectar tendencias y tomar decisiones informadas.
1. KPIs Esenciales
Peso Total (kg), Coste Economico, % sobre Compras, Ratio Donacion, Por Categoria, Tendencia Mensual.
2. Dashboard de AuditWaste
Vision general con totales, variacion, coste, registros y destino principal.
3. Sistema de Alertas
Alertas de pico (+15% respecto a media) y alertas de patron (3 dias consecutivos por encima).
4. Analisis de Causas Raiz
Alta caducidad: revisar pedidos. Alta sobreproduccion: mejorar forecasting. Platos devueltos: ajustar porciones.
5. Analytics Multi-Establecimiento
Totales agregados, ranking de establecimientos, benchmarking interno automatico.
Controla tu desperdicio con datos
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