Ley 1/2025 en Cataluna: Que Esperan Ver en HORECA e Industria Alimentaria
Como se despliega la Ley 1/2025 en Cataluna para hosteleria e industria de transformacion alimentaria, y por que los datos seran clave en las primeras inspecciones coordinadas.
Equipo Legal AuditWaste
Compliance & Legal Affairs
Cataluna tiene una larga tradicion en materia de seguridad alimentaria y medioambiental. Con la entrada en vigor de la Ley 1/2025, los servicios de la Generalitat reforzaran el foco en prevencion de perdidas y jerarquia de destinos tanto en HORECA como en industria.
HORECA en Cataluna
- En restaurantes y hoteles, el enfasis estara en la prevencion y en el fomento de la donacion y el doggy bag.
- Para grandes superficies y establecimientos >1.300 m², el PPDA sera un documento clave.
Industria de transformacion en Cataluna
- Las plantas deberan demostrar que conocen y aplican la jerarquia de destinos.
- Los datos de merma por linea y por producto seran esenciales para justificar el PPDA y los informes ambientales.
Contar con un registro digital y un PPDA vivo te permite estar preparado antes de que lleguen las primeras inspecciones coordinadas de la Generalitat.
Guia completa: Ley 1/2025 de Desperdicio Alimentario
Todo lo que necesitas saber sobre obligaciones, sanciones hasta 500.000€, y como cumplir digitalmente.
Leer la guia completaarrow_forwardCumple con la Ley 1/2025 desde hoy
Activa tu prueba gratuita de 14 dias. Sin tarjeta, sin compromiso.
