Retencion de Datos 5 Anos: Obligacion Legal Ley 1/2025

La Ley 1/2025 exige conservar los registros de desperdicio alimentario durante un minimo de 5 anos. No es opcional: es un requisito legal cuyo incumplimiento puede acarrear sanciones de hasta 60.000 euros.

1. Base legal: Por que 5 anos

El periodo de 5 anos no es arbitrario. Esta vinculado al regimen sancionador: las infracciones muy graves prescriben a los 5 anos. Las autoridades pueden investigar y sancionar incumplimientos de ese periodo.

2. Que documentos deben conservarse 5 anos

3. Riesgos de no cumplir la retencion

La falta de registros tiene consecuencias directas: infraccion grave automatica (multas 2.001-60.000 euros), presuncion de incumplimiento (no puedes demostrar que cumpliste la jerarquia de destinos), e investigacion ampliada.

4. Como garantiza AuditWaste la retencion

• Replicacion geografica: Datos en multiples centros de datos
• Copias diarias: Backups incrementales con retencion de 30 dias
• Copias mensuales: Snapshots completos con retencion de 7 anos
• SLA 99.9%: Disponibilidad garantizada contractualmente

5. Garantia post-cancelacion

Incluso si cancelas tu suscripcion, AuditWaste mantiene tus registros el tiempo legal requerido. Al cancelar se desactiva acceso a nuevos registros, pero los existentes permanecen 5 anos desde la fecha del ultimo registro.

6. Exportacion y archivo local

AuditWaste permite exportar en CSV, PDF certificado, o JSON. Recomendamos exportacion mensual, almacenamiento triple (local + nube + disco externo), y verificacion anual de archivos antiguos.

Conclusion

La retencion de datos durante 5 anos no es solo un requisito burocratico: es tu escudo legal ante inspecciones y reclamaciones. Con AuditWaste, esta obligacion se cumple automaticamente desde el primer registro.