Registro en 15 Segundos
3 toques en pantalla: categoría, peso, causa. Sin formularios largos. Tu personal no pierde tiempo en pleno servicio.
Sector HORECA
Cumplimiento Ley 1/2025
La solución definitiva para restaurantes, hoteles y catering
Obligatorio desde abril 2026App Registro Mermas para
App Registro Mermas para
Restaurantes y Hoteles
Las inspecciones de tu Comunidad Autónoma ya están preparadas. Sin registros trazables, no puedes demostrar cumplimiento. Multas de hasta 500.000 euros.
Registro en 15 segundos. Modo offline. Acceso inspector con QR. Cumple la Ley 1/2025 sin fricciones.
100% GRATIS durante 14 días - Sin tarjeta de crédito - Cancela cuando quieras
15s
Por registro
Offline
Funciona sin WiFi
QR
Acceso inspector
5 años
Retención legal
Entendemos tu Realidad
Los problemas reales de un hostelero
Sabemos que la nueva ley te obliga a registrar cada gramo que tiras. Y que no tienes tiempo para eso.
Rotación de personal
Tu equipo cambia constantemente. Formar a cada nuevo cocinero en registros de mermas es una pesadilla administrativa.
Formación integrada + interfaz tan simple que se aprende en 2 minutos
Cero tiempo en servicio
En pleno rush de comidas no hay tiempo para rellenar papeles ni formularios complicados. El registro se abandona.
15 segundos por registro, 3 toques en pantalla, modo offline
Inspecciones sin previo aviso
El inspector de tu Comunidad Autónoma puede aparecer cualquier día. Sin registros trazables, no puedes demostrar nada.
Acceso inspector con QR temporal, datos inmutables SHA-256
Papeles que se pierden
Hojas de registro manchadas, perdidas o incompletas. Cuando las necesitas para una inspección, no aparecen.
Todo digital, retención 5 años automática, exportación PDF legal
Diseñado para Hostelería
Funcionalidades para el día a día en cocina
No te pedimos que pares de cocinar. El registro se hace en segundos, sin interrumpir el servicio.
Modo Offline Real
Funciona sin conexión en cocinas con mala cobertura. Los registros se sincronizan automáticamente cuando vuelve el WiFi.
Acceso Inspector con QR
Genera un token temporal de 24h. El inspector escanea y ve tus registros sin acceder a tu sistema. Expira automáticamente.
Formación de Personal
Módulo de formación integrado. Cuando entra un nuevo cocinero, aprende el sistema en minutos, no en horas.
Hash SHA-256 Inmutable
Cada registro genera un hash criptográfico encadenado. Imposible de manipular. El inspector ve que ningún dato ha sido alterado.
Analytics en Tiempo Real
Dashboard con KPIs de desperdicio por turno, categoría, día de la semana. Detecta patrones y reduce mermas.
Modo Inspector
Cuando llegue el inspector, estarás preparado
El inspector de tu Comunidad Autónoma puede presentarse sin previo aviso. Con AuditWaste, generas un código QR temporal que le da acceso de solo lectura a todos tus registros inmutables.
Token QR temporal de 24 horas
Vista de solo lectura (no modifica nada)
Hash SHA-256 visible en cada registro
Expira automáticamente (sin riesgos)
Acceso Inspector Activo
Token temporal 24h
Registros visibles247
PeriodoÚltimos 12 meses
Cadena hashIntacta
Tiempo restante23:47:12
Resultados
Lo que ganas con AuditWaste
Beneficios desde el primer día de uso.
100%
Cumplimiento legal
Cumplimiento Garantizado
Plan de Prevención dinámico, retención 5 años, informes para inspecciones de tu CCAA.
15-25%
Menos desperdicio
Reduce Mermas
Identifica qué se tira, cuándo y por qué. Toma decisiones basadas en datos reales.
15s
Por registro
Cero Fricciones
Tu equipo registra en segundos sin interrumpir el servicio. Offline incluido.
24h
Acceso temporal
Inspecciones Sin Estrés
QR temporal para el inspector. Datos inmutables que demuestran tu cumplimiento.
Segmentos
Para todo el sector HORECA
Restaurantes
Desde el bar de tapas hasta el restaurante con estrella. Registro rápido en cocina.
Hoteles
Buffets, room service, banquetes. Consolidación multi-centro para cadenas.
Catering
Eventos, colectividades, comedores. Registro por servicio y trazabilidad completa.
Preguntas Frecuentes
Lo que nos preguntan los hosteleros
¿Está mi restaurante obligado a cumplir la Ley 1/2025?
La obligación del Plan de Prevención (PPDA) aplica a establecimientos con más de 1.300 m² de superficie útil. Los establecimientos con más de 10 empleados o más de 2M€ de facturación deben cumplir la jerarquía de destinos (Art. 5) desde abril 2026. Los más pequeños solo tienen obligación de doggy bag. En cualquier caso, sin registros es difícil demostrar cumplimiento ante una inspección de tu Comunidad Autónoma.
¿Cuánto tiempo lleva registrar una merma con AuditWaste?
15 segundos. El personal selecciona categoría, peso aproximado y causa con 3 toques en pantalla. Sin formularios largos, sin papeles, sin perder tiempo en pleno servicio. El sistema funciona offline y sincroniza cuando hay conexión.
¿Qué pasa si viene un inspector y no tengo registros?
Sin registros digitales trazables, no puedes demostrar que cumples la jerarquía de destinos (Art. 5). Las sanciones van desde 2.001 hasta 60.000 euros para infracciones graves, y hasta 500.000 euros para muy graves. El inspector de tu Comunidad Autónoma puede presentarse sin previo aviso.
¿Cómo accede el inspector a mis datos sin entrar en mi sistema?
Generas un token QR temporal (24h) desde el dashboard. El inspector escanea y accede a una vista de solo lectura con todos tus registros inmutables (hash SHA-256). No necesita credenciales, no ve datos sensibles, y el acceso expira automáticamente.
¿Funciona AuditWaste en cocina sin WiFi durante el servicio?
Sí. El modo offline permite registrar mermas sin conexión. Los datos se guardan localmente en el dispositivo y se sincronizan automáticamente cuando vuelve la conexión. Ideal para cocinas con mala cobertura o durante picos de servicio.
¿Qué miran en una inspección de sanidad sobre desperdicio alimentario?
El inspector verifica: 1) Existencia de Plan de Prevención del Desperdicio Alimentario (PPDA) si aplica a tu tamaño, 2) Registros de mermas con trazabilidad, 3) Cumplimiento de la jerarquía de destinos (Art. 5), 4) Sistema de donación implementado, 5) Información al cliente sobre doggy bag. Con AuditWaste generas un QR temporal y el inspector accede a todos tus registros inmutables sin necesidad de credenciales.
¿Es obligatorio realizar un curso sobre la ley de desperdicio alimentario?
La Ley 1/2025 no exige un curso específico, pero sí obliga a formar al personal en la jerarquía de destinos y buenas prácticas. AuditWaste incluye un módulo de formación integrado que cumple este requisito: vídeos cortos, test de comprensión y certificado de formación para cada empleado. Tu personal aprende en minutos, no en horas.