Cumplimiento Legal en Andalucia
65.000+ establecimientos HORECA deben prepararse para las inspecciones
alarmANDALUCIA: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Ley 1/2025 en Andalucia:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en Andalucia. Conoce las inspecciones de la Junta, obligaciones y como automatizar el cumplimiento con software especializado.
Calculadora de Riesgo de Multa
¿Tu restaurante pasaria una inspeccion hoy?
Quien inspecciona en Andalucia
Consejeria de Salud y Consumo de la Junta de Andalucia
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA de Andalucia es la Consejeria de Salud y Consumo, a traves de sus servicios provinciales de inspeccion en Sevilla, Malaga, Granada, Cadiz, Cordoba, Almeria, Jaen y Huelva.
checklistQue piden los inspectores en Andalucia
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de Andalucia
mapSevilla - Capital de Andalucia
Sede de la Consejeria de Salud y Consumo de la Junta de Andalucia, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en Andalucia
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningAndalucia: maxima prioridad de inspeccion
Con mas de 65.000 establecimientos HORECA y siendo el principal destino turistico de Espana, Andalucia sera una de las comunidades con mayor presion inspectora. La Costa del Sol, Sevilla y Granada tendran inspecciones intensivas a partir de abril de 2026.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria andaluza
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores de la Junta de Andalucia pueden verificar.
Modo Inspector para Andalucia
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
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