REGIÓN DE MURCIA: LEY EN VIGOR DESDE EL 2 DE ABRIL DE 2026Inspecciones activas
Evita sanciones de hasta 500.000 euros
Ley 1/2025 en Región de Murcia:Cumplimiento para HORECA
Guía completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en la Región de Murcia. Conoce las inspecciones del Gobierno Regional, obligaciones y cómo automatizar el cumplimiento.
Quién inspecciona en la Región de Murcia
Consejería de Salud del Gobierno de la Región de Murcia
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA es la Consejería de Salud, a través de sus servicios de inspección sanitaria y de consumo.
Qué piden los inspectores en Murcia
- Plan de Prevención de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- Registros de mermas de los últimos 5 años
- Documentación de formación del personal
- Acuerdos de donación con Banco de Alimentos de Murcia
Murcia - Capital de la Región de Murcia
Sede de la Consejería de Salud de la Región de Murcia, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en la Región de Murcia
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquía de priorización |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
Costa Cálida: foco de inspecciones turísticas
Con más de 10.000 establecimientos HORECA, la Región de Murcia tendrá inspecciones intensivas en la Costa Cálida (La Manga, Mar Menor, Mazarrón) y zonas turísticas durante la temporada alta.
Cómo AuditWaste ayuda a la hostelería murciana
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptográfico que los inspectores del Gobierno Regional pueden verificar.
Modo Inspector
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevención con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualización automática cada 90 días.
100% móvil, sin hardware
Funciona con los móviles de tu personal. Ideal para chiringuitos, restaurantes y hoteles costeros.