alarmLA RIOJA: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Evita sanciones de hasta 500.000 euros
Ley 1/2025 en La Rioja:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en La Rioja. Conoce las inspecciones del Gobierno de La Rioja, obligaciones y como automatizar el cumplimiento.
Quien inspecciona en La Rioja
Consejería de Salud del Gobierno de La Rioja
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA es la Consejería de Salud, a través de sus servicios de inspeccion sanitaria y consumo.
checklistQue piden los inspectores en La Rioja
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de La Rioja
mapLogrono - Capital de La Rioja
Sede de la Consejería de Salud del Gobierno de La Rioja, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en La Rioja
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningLa Rioja: enoturismo y gastronomia de calidad
Con mas de 2.500 establecimientos HORECA, La Rioja tiene una fuerte vinculacion con el enoturismo. Logrono, Haro y las bodegas de la denominacion de origen seran objeto de inspecciones especificas.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria riojana
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores del Gobierno de La Rioja pueden verificar.
Modo Inspector
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevencion con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualizacion automatica cada 90 dias.
100% movil, sin hardware
Funciona con los moviles de tu personal. Ideal para restaurantes, bodegas y hoteles enoturisticos.