COMUNITAT VALENCIANA: LEY EN VIGOR DESDE EL 2 DE ABRIL DE 2026Inspecciones activas
Cumplimiento Legal en la Comunitat Valenciana
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Ley 1/2025 en Comunitat Valenciana:Cumplimiento para HORECA
Guía completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en la Comunitat Valenciana. Conoce las inspecciones de la Generalitat, obligaciones y cómo automatizar el cumplimiento.
Calculadora de Riesgo de Multa
¿Tu restaurante pasaria una inspeccion hoy?
Quién inspecciona en la Comunitat Valenciana
Conselleria de Agricultura y Ganadería
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA de la Comunitat Valenciana es la Conselleria de Agricultura y Ganadería, a través de sus servicios de inspección en Valencia, Alicante y Castellón.
Qué piden los inspectores en Valencia
- Plan de Prevención de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- Registros de mermas de los últimos 5 años
- Documentación de formación del personal
- Acuerdos de donación con entidades sociales
Valencia - Capital de la Comunitat Valenciana
Sede de la Conselleria de Agricultura y Ganadería de la Generalitat Valenciana, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en la Comunitat Valenciana
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquía de priorización |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
Costa Blanca y Benidorm: foco de inspecciones
Con más de 35.000 establecimientos HORECA y siendo uno de los principales destinos turísticos de Europa, la Costa Blanca y Benidorm serán focos prioritarios de inspección a partir de abril de 2026.
Cómo AuditWaste ayuda a la hostelería valenciana
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptográfico que los inspectores de la Generalitat Valenciana pueden verificar.
Modo Inspector para Valencia
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevención con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualización automática cada 90 días.
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