alarmGALICIA: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Ley 1/2025 en Galicia:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en Galicia. Conoce las inspecciones de la Xunta, obligaciones y como automatizar el cumplimiento.
Quien inspecciona en Galicia
Conselleria de Sanidade de la Xunta de Galicia
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA de Galicia es la Conselleria de Sanidade, a través de sus servicios de inspeccion en A Coruna, Lugo, Ourense y Pontevedra.
checklistQue piden los inspectores en Galicia
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de Galicia
mapSantiago de Compostela - Capital de Galicia
Sede de la Conselleria de Sanidade de la Xunta de Galicia, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en Galicia
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningGalicia: especial atencion a marisquerias
Con mas de 18.000 establecimientos HORECA y una fuerte tradicion de marisquerias y pulperias, Galicia tendra especial atencion en establecimientos que trabajan con productos del mar. Vigo, A Coruna y Santiago seran focos de inspeccion.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria gallega
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores de la Xunta pueden verificar.
Modo Inspector para Galicia
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevencion con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualizacion automatica cada 90 dias.
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Funciona con los moviles de tu personal. Ideal para marisquerias, pulperias y restaurantes.