alarmISLAS BALEARES: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Cumplimiento obligatorio para HORECA en Mallorca, Ibiza y Menorca
Ley 1/2025 en Islas Baleares:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en las Islas Baleares. Conoce las inspecciones del Govern Balear, obligaciones y como automatizar el cumplimiento.
Quien inspecciona en las Islas Baleares
Conselleria de Salut i Consum del Govern Balear
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA es la Conselleria de Salut, con servicios de inspeccion en Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera.
checklistQue piden los inspectores en Baleares
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de Baleares
mapPalma de Mallorca - Capital de las Islas Baleares
Sede de la Conselleria de Salut i Consum del Govern Balear, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en las Islas Baleares
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningBaleares: destino turistico premium con alta presion inspectora
Con mas de 16.000 establecimientos HORECA y millones de turistas al ano, las Islas Baleares tendran inspecciones intensivas en zonas turisticas como Magaluf, Playa de Palma, Ibiza y zonas hoteleras de Menorca. Los hoteles all-inclusive seran foco especial.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria balear
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores del Govern Balear pueden verificar.
Modo Inspector para Baleares
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevencion con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualizacion automatica cada 90 dias.
100% movil, sin hardware
Funciona con los moviles de tu personal. Ideal para hoteles, beach clubs y restaurantes.