alarmEUSKADI: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Cumplimiento Ley 1/2025
Ley 1/2025 en Euskadi:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en Euskadi. Conoce las inspecciones del Gobierno Vasco, obligaciones y como automatizar el cumplimiento.
Calculadora de Riesgo de Multa
¿Tu restaurante pasaria una inspeccion hoy?
Quien inspecciona en Euskadi
Departamento de Salud del Gobierno Vasco
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA de Euskadi es el Departamento de Salud, a través de sus servicios de inspeccion en Bizkaia, Gipuzkoa y Araba.
checklistQue piden los inspectores en Euskadi
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de Euskadi
mapVitoria-Gasteiz - Capital de Euskadi
Sede del Departamento de Salud del Gobierno Vasco, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en Euskadi
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningEuskadi: alta densidad de bares de pintxos
Con mas de 5.000 bares de pintxos, Euskadi tiene una de las mayores densidades de establecimientos HORECA por habitante. Donostia-San Sebastian y el Casco Viejo de Bilbao seran zonas prioritarias de inspeccion.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria vasca
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores del Gobierno Vasco pueden verificar.
Modo Inspector para Euskadi
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevencion con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualizacion automatica cada 90 dias.
100% movil, sin hardware
Funciona con los moviles de tu personal. Ideal para bares de pintxos y restaurantes.