alarmEXTREMADURA: FECHA LIMITE 2 DE ABRIL DE 2026Menos de 2 meses
Cumplimiento legal para establecimientos HORECA en Extremadura
Ley 1/2025 en Extremadura:Cumplimiento para HORECA
Guia completa para cumplir la Ley de Desperdicio Alimentario en Extremadura. Conoce las inspecciones de la Junta, obligaciones y como automatizar el cumplimiento.
Quien inspecciona en Extremadura
Consejería de Sanidad de la Junta de Extremadura
La autoridad competente para inspeccionar el cumplimiento de la Ley 1/2025 en establecimientos HORECA es la Consejería de Sanidad, con servicios provinciales en Caceres y Badajoz.
checklistQue piden los inspectores en Extremadura
- checkPlan de Prevencion de Desperdicios Alimentarios (PPDA)
- checkRegistros de mermas de los ultimos 5 anos
- checkDocumentacion de formacion del personal
- checkAcuerdos de donacion con Banco de Alimentos de Extremadura
mapMerida - Capital de Extremadura
Sede de la Consejería de Sanidad de la Junta de Extremadura, responsable de las inspecciones de la Ley 1/2025.
Sanciones en Extremadura
| Tipo | Multa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Leves | 0 - 2.000 euros | No aplicar jerarquia de priorizacion |
| Graves | 2.001 - 60.000 euros | No disponer del PPDA, no llevar registro |
| Muy Graves | 60.001 - 500.000 euros | Reincidencia en infracciones graves |
warningExtremadura: gastronomia tradicional y turismo rural
Con mas de 7.000 establecimientos HORECA, Extremadura tiene una fuerte tradicion gastronomica ligada a los productos de la dehesa. Las inspecciones se centraran en restaurantes de Caceres, Badajoz y zonas de turismo rural.
Como AuditWaste ayuda a la hosteleria extremena
Registros inmutables SHA-256
Cada registro genera un hash criptografico que los inspectores de la Junta pueden verificar.
Modo Inspector
Genera un token QR temporal para que los inspectores vean tus registros sin acceder a tu sistema completo.
Plan de Prevencion con IA
Genera tu PPDA personalizado basado en datos reales. Actualizacion automatica cada 90 dias.
100% movil, sin hardware
Funciona con los moviles de tu personal. Ideal para restaurantes rurales y mesones.